|
|
Kabeljauw Met Aubergine En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kabeljauwfilets van Iglo. (4 in een pakje)
1 aubergine, 1 courrgette, uien, niet te grote champignons, potje pastasaus met funghismaak, zout, peper, italiaanse kruiden, olijfolie en een grote knoflookteen.
Voorbereiding:
Snij de aubergine, de courgette, en de ui.
Bereidingswijze:
Verhit in de koekepan een scheut olijfolie en fruit hierin de geperste knoflook en gesneden ui. Voeg de stukjes aubergine, courgette en de hele champignons toe. Beetje peper, zout en kruiden toevoegen.
Voeg na ongeveer 5 min. de saus toe en een klein scheutje water. Leg daar de vis bovenop en laat de vis bijna gaar worden. OP het laatst de vis in grote brokken dor het gerecht roeren en nog even laten staan om de smaak door te laten trekken. (vis niet de veel meer roeren omdat je hem dan niet meer terug vindt.)
Kook de tagliatelle met een scheut olijfolie.
|
|
|